Straccetti olive e capperi

Questa sera a cena: straccetti olive e capperi!!

Questa è semplicemente la versione più divertente della bistecca ai ferri.

Mescolare la carne, le olive e i capperi.

Condire con olio extravergine di oliva, sale, una macinata di pepe nero e il rosmarino.

Marinare per un paio d'ore.

Per i veri carnivori: cruda è ottima.

Per gli altri: infarinare velocemente e scottare in padella a fuoco vivace.