baci al burro di arachidi

Ingredienti

180 gr farina 00

120 gr burro di arachide

100 gr burro morbido

90 gr zucchero di canna

100 gr cioccolato fondente tritato

1/2 stecca di vaniglia

1/2 cucchiaino di lievito chimico

1 pizzico di sale

50 gr cioccolato fondente da sciogliere

• In una ciotola mescolare burro e zucchero con un cucchiaio di legno.
• Aggiungere il burro di arachide, I semi della bacca di vaniglia e, poco per volta, la farina setacciata con il lievito.
• Alla fine unire il cioccolato tritato.
• Fare delle palline da circa 10 gr l'una e sistemarle sulla placca da forno coperta con cartaforno.
• Cottura 190°C per 12/13 minuti.
• Non togliere i biscotti dalla placca fino a quando sono completamente raffreddati.
• Sciogliere i 50 gr (ne basta anche meno) di cioccolato fondente farcire e accoppiare i biscotti.