Ingredienti:
125 gr di burro
60 gr di zucchero a velo
200 gr farina 00
2 tuorli sodi
scorza di ½ limone
1 pizzico di sale
Setacciare i tuorli.
Amalgamare il burro morbido, lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata fine.
Aggiungere i tuorli e lavorare bene.
Amalgamare la farina setacciata.
Riposare 30’in frigorifero.
Preparare i biscotti.
Cottura 180°C per 10’ circa (dipende dallo spessore)
Si possono spolverizzare con zucchero a velo vanigliato o intingere nel cioccolato fondente o accoppiare con marmellato,nutella, cioccolato, ecc.
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