martedì 24 febbraio 2009

A carnevale.... ogni fritto vale!



E' tanto che manco da qui... parenti, amici ed amici di amici si sono persino stufati di farmi sapere che non ne possono più della mousse di caki, in effetti anche la stagione dei caki è ormai finita...

Ed eccomi allora tornata con una foto dei miei bambini mascherati e una ricettina per l'ultimo giorno di carnevale.

Premetto che i dolci fritti non mi piacciono un granchè, mi piace anche poco friggere, ma per oggi faccio un mezzo strappo alla regola, altrimenti che carnevale è???!
E per merenda ho preparato delle pizzette fritte.....



Pizzette fritte

Ingredienti:
pasta lievitata
olio di arachide
polpa di pomodoro
aglio
olio extravergine di oliva
sale
parmigiano
foglioline di basilico

dosi e quantità ad occhio e a gusto

  1. Prima di tutto ho preparato un sughetto consistente con la polpa di pomodoro uno spicchietto di aglio e olio extravergine di oliva.
  2. Poi in un pentolino ho fatto scaldare l'olio di arachide (per le mie rare fritture preferisco questo a quello di oliva).
  3. Ho preparato delle palline di pasta lievitata che poi ho steso piuttosto sottili con le mani.
  4. Ho fritto i dischetti di pasta da ambo le parti, li ho asciugati con carta da cucina e salati.
  5. Ho subito farcito ogni pizzetta con un po' di pomodoro caldo, un'abbondante spolverata di parmigiano e una fogliolina di basilico.




7 commenti:

antonietta ha detto...

foto bellissima, brava mamma

Diletta ha detto...

I tuoi bambini sono davvero belli!

Lo ha detto...

mamma miaaaaaaaaaaaa le pizzettine fritte sono golosissime...anche la mia gnoma sarà Pippi!!! bentornata

mammaalquadrato ha detto...

Bentornata!!! Anch'io faccio parte di quelle che si era stufata della mousse di cachi :)
Concordo con te sulle fritture ma che meraviglia quelle pizzette e che spettacolo i tuoi ragazzi!

Maya ha detto...

Heylà... ben tornata... si si la mousse è buona ma vuoi mettere le pizzette|!!!!!!;))))))

anna ha detto...

ma bentornata!!!
i tuoi bimbi sono splendidi...amori di mamma!!!
ben, finalmente la foto che si vedeva nei link del mio blog è cambiata, i bimbi sono davvero meglio dei caki!!!
ti avevo lasciato un commento x avvisarti che ti ho assegnato un premio, se ti va passa da me!
ciao
Anna
mammaatempopieno.blogspot.com

manu ha detto...

ma sono bellissimi!!! anche le tue pizzette non sono niente male!!! buon w.e.